Sayur Asam / Sayur Asem

Bahan:
Kacang panjang
Kangkung
Kacang tanah
1 ons daging
Daun salam
Laos

Bumbu:
3 bawang merah
2 bawang putih
1 tomat
Asam 1 biji

Cara memasak:
Bawang merah + putih dirajang, tomat juga dipotong kecil-kecil setelah dicuci bersih.
Daging direbus sampai empuk, lalu kacang tanah + kacang panjang dan kangkung yg sudah dipotong lalu dimasukan ke dalam air daging.
Kalau kacang tanah sudah empuk dimasukan bumbu yg sudah dirajang tadi ditambah daun salam + laos, garam + gula.
Masak diangkat.

Sayur Sup

Bahan:
Kentang
Buncis
Wortel
Gubis (kubis)
Daun bawang
Sledri
Daging 1 ons

Bumbu:
5 bawang merah
3 bawang putih
7-10 butir merica

Cara memasak:
Bumbu-bumbu dikupas, lalu dicuci bersih.
Bawang merah dirajang halus lalu digoreng.
Daging direbus sampai empuk lalu dipotong kecil-kecil dimasukan kedalam air daging lagi, lalu dimasak sayur-sayur yg lain yg sudah dipotong, terus direbus sampai empuk, ditambah garam + bawang goreng.
Masak diangkat.

Sayur Bening

Bahan:
Jagung muda
Bayam

Bumbu:
Bawang merah
Kunci

Cara memasak:
Sayur mayur dicuci bersih.
Daging 1 ons lalu direbus sampai empuk.
Jagung dipotong-potong, lalu direbus dgn air daging.
Bawang merah + kunci, bawang merah dirajang + kunci dibebek, terus dimasukan kedalam sayur jagung yg sudah direbus dan empuk lalu sayur bayam dimasukan, tambah garam + gula, vicin masak diangkat.